Quantity: rename to Stepper

docs/examples-docs/stepper.md

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+<style>
+.demo-stepper {
+  .van-stepper {
+    margin-left: 15px;
+  }
+
+  .curr-stepper {
+    margin: 15px;
+  }
+}
+</style>
+
+<script>
+export default {
+  data() {
+    return {
+      stepper1: 1,
+      stepper2: null,
+    };
+  }
+};
+</script>
+
+## Stepper 步进器
+
+### 使用指南
+``` javascript
+import { Stepper } from 'vant';
+
+Vue.component(Stepper.name, Stepper);
+```
+
+### 代码演示
+
+#### 基础用法
+
+:::demo 基础用法
+```html
+<van-stepper v-model="stepper1"></van-stepper>
+<p class="curr-stepper">当前值：{{ stepper1 }}</p>
+```
+:::
+
+#### 禁用状态
+通过设置`disabled`属性来禁用 stepper
+
+:::demo 禁用状态
+```html
+<van-stepper v-model="stepper1" disabled></van-stepper>
+```
+:::
+
+#### 高级用法
+
+默认是每次加减为1，可以对组件设置`step`、`min`、`max`、`defaultValue`属性
+
+:::demo 高级用法
+```html
+<van-stepper v-model="stepper2" min="5" max="40" step="2" default-value="9"></van-stepper>
+<p class="curr-stepper">当前值：{{ stepper2 || 9 }}</p>
+```
+:::
+
+### API
+
+| 参数       | 说明      | 类型       | 默认值       | 可选值       |
+|-----------|-----------|-----------|-------------|-------------|
+| min | 最小值 | `String | Number` | `1` | - |
+| max | 最大值 | `String | Number` | - | - |
+| defaultValue | 默认值 | `String | Number` | `1` | - |
+| step | 步数 | `String | Number` | `1` | - |
+| disabled | 是否禁用 | `Boolean` | `false` | - |
+
+### Event
+
+| 事件名称       | 说明      | 回调参数 |
+|-----------|-----------|-----------|
+| change | 当绑定值变化时触发的事件 | 当前组件的值 |
+| overlimit | 点击不可用的按钮时触发 | - |