docs: deprecate legacy theme document

docs/markdown/theme.en-US.md

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 # Custom Theme
 
+### Deprecated
+
+This document is deprecated. Vant provides a more convenient [ConfigProvider](/#zh-CN/config-provider) component for theme configuration. Less variables **will be removed in the next major version**.
+
 ### Intro
 
 Vant use [Less](http://lesscss.org/) as css preprocessor，you can override the default less variables to custom theme.

docs/markdown/theme.zh-CN.md

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 # 定制主题
 
+### 废弃提示
+
+本文档已废弃，Vant 提供了更方便的 [ConfigProvider 全局配置](/#zh-CN/config-provider) 组件进行主题配置。基于 Less 变量进行定制的方式**将在下个大版本废弃**。
+
 ### 介绍
 
 Vant 提供了一套默认主题，CSS 命名采用 BEM 的风格，方便使用者覆盖样式。如果你想完全替换主题色或者其他样式，可以按照本文档进行主题定制。